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橄欖美食,讓你的味蕾瞬間沸騰!

來源: 作者: 時間:2023-05-22 瀏覽:0

在平淡靜默的時光里,

愛就是愿意和你一起吃無數頓飯!

日復一日,每日三餐,飯在桌上,你在身旁!

今天小宇就來給大家介紹一些橄欖美食。


蒸釀豆角

食材:

肉餡、豆角 、玉米、辣椒、橄欖油 、生抽 、生粉、 鹽

做法:

豆角洗凈加油、鹽煮2分鐘撈出過冷水

肉碎加橄欖油、鹽、生粉、生抽攪勻腌制

將肉碎夾到豆角的中央處,做出球形

釀豆角隔水蒸10分鐘

橄欖油、生粉、生抽、水調芡汁

最后芡汁均勻淋在釀豆角上,就可享用了


苦瓜釀蝦

食材:

蝦、苦瓜、辣椒、橄欖油、鹽、鮑魚汁

做法:

將苦瓜斜切出環狀的片,挖去瓜瓤

蝦、胡蘿卜、木耳剁碎成餡兒

將餡兒捏成丸子裝進苦瓜圈里

鍋里放橄欖油燒熱

放入苦瓜和蝦炸1分鐘裝盤

鮑魚汁用淀粉勾芡,澆到苦瓜上


涼拌黃花菜

食材:

黃花菜、鹽、蒜末、小米辣、橄欖油

做法:

黃花菜鹽水浸泡一會兒,焯水過涼

加入鹽、香菜、蒜末、小米辣調味

再稍淋幾滴橄欖油即可


黃瓜松仁玉米

食材:

玉米粒、黃瓜、松子仁、黃瓜、胡蘿卜、橄欖油

做法:

黃瓜、胡蘿卜切成小丁

鍋燒熱放一點橄欖油潤鍋

將松子炒到微微變色盛出

橄欖油再次燒熱

放入玉米粒、胡蘿卜、黃瓜丁炒勻

放入松仁和鹽、水淀粉炒勻即可


涼拌蒲公英

食材:

蒲公英、香醋、橄欖油、蒜末

做法:

蒲公英泡洗干凈

水開放蒲公英焯過苦味

蒲公英加蒜末,生抽,香醋,小米辣

加橄欖油、芝麻碎拌勻即可


鯽魚湯

食材:

小鯽魚、小豆、香菇、橄欖油、生姜

做法:

鯽魚處理干凈,生姜切片

鍋里熱橄欖油,放入姜片和鯽魚

把鯽魚煎至2面金黃,倒熱水大火煮開

放入姜片和小豆,小火煲1小時

關火后放鹽調味即可


山藥片炒木耳

食材:

山藥、木耳、香蔥、橄欖油、大蒜、食鹽


做法:

木耳泡發,撕成小塊

山藥切片后放入清水里浸泡備用

水開,山藥、木耳焯水撈出備用

炒鍋放橄欖油,放入大蒜炒香

倒入山藥片和木耳翻炒片刻

放入鹽和香蔥調味炒勻即可

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